本格そば打ち道具 会津豊蔵 明治25年創業　頑固そば道具製造元

そば打ち道具専門 会津豊蔵 toyozo (有)中村豊蔵商店 〒965-0003 福島県会津若松市一箕町八幡坂下甲1402 TEL　0242-22-1554 FAX　0242-24-4105 営業時間 AM8:30〜PM6:00 年中無休 そば打ち道具直売所 以下の内容を記載 【ご注文方法】 【お支払方法】 【商品代金以外の必要料金】 【送料について】 【商品の引渡しの時期】 【返品・交換について】 【プライバシーポリシー】 【著作権】 【お問合せ情報】  メールでの ご意見・ご質問はこちらへ  生蕎麦の保管には 何をお使いですか？ 生蕎麦は、乾燥すると、切れやすくなります。桐材は、湿度を一定に保つため、生舟にもっとも適している材料です。その他、下記 生舟も好評です。 詳しくはこちら    蕎麦粉・玄そばの 販売・ご紹介について、 まずはお気軽に ご相談ください。   お近くのそば教室を ご紹介いたします。 そば打ちが初めての方や、そば打ちに自信がない方など、お気軽にご相談ください。   日本復興のため 絆を深め、 共に乗り越えよう！

火野正平さん御来店 ありがとうございました。 NHKにっぽん縦断 こころ旅で、そば道具会津豊蔵放送されました！ 自転車で日本列島を縦断する「にっぽん縦断こころ旅」。BSプレミアム 豊蔵オリジナル シナ化粧渕のし板 1100×1000 独自の製法反り難さを実現！ 家庭で気軽に使用できる のし板として人気です。 全国どこでも発送いたします。 詳細はこちら　バックナンバー    そば教室・そば打ち体験用めん棒 北海道産シナめん棒 軽く・しなやか！   お見積依頼はメール・お電話の他 確実で、ご返答が早い ＦＡＸ（専用FAX用紙）がお勧めです。 専用ＦＡＸ用紙はこちらを 印刷してお使いください FAX　0242-24-4105 商品のご購入に関して    大切な記念にのし紙サービスでお付けします。父の日のプレゼントなどにも ご利用ください   手打ち うどんの作り方（レシピ） 下記写真をクリックしてください。そば打ち道具 各種ページへジャンプします。 こね鉢は材質・大きさ・重さ・こね鉢のR（内側の角度）などにより、。水回ししやすい形状のこね鉢や、こねやすい形状のこね鉢など様々です。お客様のイメージしている鉢を簡単で結構ですので、お問合せください。特に木製うるし塗りは、使うほど深まる風合いが楽しめます。（会津漆塗）そば打ち道具では最も重要な道具です。原木を加工した木鉢もございます。 地域により麺棒の太さはさまざま。地域毎の伝統のそば打ちがあり、使う道具も同じように多種にわたります。麺棒の太さは、φ28mm〜60mmまでより多くの方が選べるように製造しております。長さはL60〜L120までございます。また1mm単位でのカットも出来ます。 のし棒や、まき棒、そばを打つ量により、長さはさまざまです。 枕の高さは17mm〜30mmですが、寸法を教えていただければ、特注も可能です。また初心者用の手付きもございます。コマ板は蕎麦道具の中では軽視されがちですが、実はとても重要な道具の一つです。重さ・材質・枕の高さにより、微妙に移動幅がかわり、リズムのずれも生じます。切りの工程は蕎麦打ちの最後の仕上げ、出来上がりの見た目にもかかわってきます。 オリジナルの鍛冶伝統総火造り包丁に会津漆を施した木柄を使用。重さも750g〜850gを中心に、手首が疲れない重さで製造しております。その他会津型（窓空き型・桧枝岐たち蕎麦包丁など、地域に馴染み深い包丁もございます。そば打ち道具の中でも、選ぶのに大変迷うそば打ち道具の一つです。 厚さ4cmの無垢材ビーチをはじめ、すべて桧柾目で製造した総檜のし板。その他、そば道具では一番大きな道具のため、収納場所に困っている方も多いと思います。そのため、シナのし板折りたたみ脚セットも製造しております。また持ち運びが楽などの利点がございます。お客様にあったのし板をアドバイスいたします。お気軽にご相談ください。　特注も可能です。 まな板は、包丁の刃を傷めない、やわらかい材料が主に使用されています。また反りにくように、独自の反り止めを施し、特に上四方止めは、反りとめの中でも高い技術で、より反り難い構造になっています。木は生き物であり、どうすれば反りにくいか、日々研究を重ねています。 お役立ち小道具　篩・ふるい受け・湯筒・刷毛・すいのう・生舟・打ち粉入れ・粉とり・・・ 美味しさ倍増そば打ち道具のみならず、お蕎麦を美味しく食べるための、ざる・セイロ・蕎麦猪口などご用意しております。そば皿と猪口の組み合わせなど、お気軽にご相談ください。天然の漆を使用したと天然木の漆器や、竹スのみの販売もしております。豊富な品数からお選びいただけます。 これから蕎麦打ちをしたいが、どれを買ったらよいかわからない。そんな方にお勧めのセット品です。そば打ち道具セット品は、お客様の好みに合わせ、自由にカスタマイズできるようにいたしました。そば打ちがより楽しく、より長くご使用できる道具をアドバイスいたします。 また父の日の贈り物などにはのしもサービスでお付けします。  　　　　　2012.5.17 更新しました!!最新ニュース そば道具ニュース一覧　　　　　　　　　　   2012.5.17  NHK-BSプレミアム「にっぽん縦断こころ旅」でそば道具　会津中村豊蔵 放送されました！   2012.5.15  樫めん棒　φ30×900 仕上がりました　φ35 φ40もございます。　手入れが楽な漆塗りも製造中   2012.5.14  栃手掘りこね鉢　尺3寸・尺4寸・尺5寸在庫ございます！丸彫りも含め各種サイズご相談ください　   この度の東北地方太平洋沖地震により被災されました多くの方々に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興を心より祈念するとともに、 頑固そば道具中村豊蔵は社員一丸となって、全力で取り組んでまいります 。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。 木の温もりが伝わる蕎麦道具ををみなさまの元へ、お届けします 蕎麦打ち道具なら会津豊蔵 豊蔵HPをご覧頂きましてありがとうございます。会津豊蔵ではそば道具の選び方から、材質・寸法・重さ・使いやすさなど、 お客様の　「蕎麦道具に対する強いこだわり」にお答えできるよう、ご納得いくまでご説明し製造いたします。 お気に入りの道具で楽しんで蕎麦打ちができるよう少しでもお力になればと思います。またご予算の関係で、なかなか蕎麦道具の購入に踏み切れない初心者の方や、買い替えの時期に来ている中級者の方、また蕎麦屋の開店を考えている方まで、金額的な面と、後で後悔しない道具選びを全面的にバックアップし、ご期待に答えられるよう全力で頑張りたいと思います。 これからもどうぞ頑固蕎麦道具豊蔵を宜しくお願いします 確かな品質「使って満足いただける蕎麦道具」をより多くのお客様に、ご使用頂きたい 思いで日々製造に取り組んでおります。 これから頑固蕎麦道具豊蔵をどうぞ宜しくお願いします! 頑固蕎麦道具製造直売/各種木製品製造卸・漆器・家庭用品 　�拠�村豊蔵商店 〒965-0003 会津若松市一箕町八幡坂下甲1402 ＜工房＞会津若松市門田町一ノ堰工業団地内 TEL　0242-22-1554 FAX 0242-24-4105 メール・FAX専用用紙はこちらをクリック→   豊蔵おみくじ　こね鉢をクリック 今日の運勢は？   代表　中村要一 ホームページをご覧戴きありがとうございます。そば打ちをこれからはじめられる方やプロの方まで、蕎麦道具に関することならどんなことでもお気軽にご相談ください 全国麺類文化地域間交流推進協議会    経済誌コロンブスの 「ふるさとWebコーナー」に、毎月、そば道具豊蔵の一押し情報や、活動ニュース イベントなどを掲載しております。         北海道幌加内新そば祭り 2011年 9月3日(土）・4日（日） 頑固蕎麦道具 中村豊蔵出店いたしました。   長野県信州松本そば祭り 2011年 10月8日/9日/10日 頑固蕎麦道具 中村豊蔵出店いたしました。   茨城県常陸秋そばフェスティバル2011年11月12日(土)・13日（日） 頑固蕎麦道具 中村豊蔵出店いたしました。    栃木県日光そば祭り 2011年 11月18日〜21日 頑固蕎麦道具 中村豊蔵出店いたしました。 蕎麦関連の本 蕎麦の打ち方から、美味しい蕎麦屋さん・麦の効用まで今まで実際に読んだ本をご紹介一部販売も行っております      モノ・マガジン特集号 No.664 【特集】2012年ヒット商品大予言 販売価格/620 円(税込)豊蔵オリジナルそば道具が掲載されました ■ サイト上バナーを除く全ての画像・文章・その他のデータの転載・複製・配布等禁止■ InternetExplorer推奨画面解像度 800×600以上CSS・2002JavaScript使用。 Copyright(C)2002.All rights reserved. そば打ち道具　製造・卸 Powered by toyozo そば打ち道具は、全国（下記表示の都道府県）発送いたします。その他の地域も ご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。海外発送も可能ですので、ご相談ください。  送料・お支払い方法はこちらをクリックしてください。 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 中部 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 中国・四国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 九州・沖縄 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 沖繩県 東京都内の下記地域は渋滞などの事情により希望時間通りに配達できない場合がございます。 　千代田区、中央区、港区 新宿区、文京区、渋谷区、豊島区 台東区、墨田区、江東区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区 品川区、目黒区、大田区 世田谷区、中野区、杉並区、練馬区 北区、板橋区