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本格そば打ち道具 会津豊蔵 | 明治25年創業 頑固そば道具製造元 |
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大切な記念にのし紙
サービスでお付けします。
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| そば打ち道具一点から販売。大事に梱包し配送します！(佐川急便でお送りします） | ||||
塗りもこだわり、弊社独自に行っておりますので、湯こね（熱湯）も安心してお使いください！
＊お手数ですはございますが、販売価格等の御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください (商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！販売価格はお気軽にお問合せください。
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| ◆601 こね鉢尺8 N1型Φ54×14 希望小売価格\17,850(税込）   厚口で約4.8ｋｇの重さがあるため、 安定性があり、ゆとりある余裕の 水回しができます |
◆602 こね鉢尺8 N2型Φ54×14 希望小売価格\12,600(税込）  重さ4kgあり、内側の緩めの カーブ（R）が特徴です。 |
木粉こね鉢黒内朱 603 尺6 Φ48×12.5（帯付き） 希望小売価格\9,450(税込） 604 尺5 Φ45×11 希望小売価格\8,400(税込） 605 尺2 Φ36×9 希望小売価格\3,675(税込） |
◆606 こね鉢2尺 黒内朱 うるし塗りΦ60×17
希望小売価格\36,750(税込）  塗り・形状が良く、上級者・本職の方に ご愛用いただいております |
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| 木粉ナタ目こね鉢栃塗り (ウレタン仕上げ） 015 尺2 Φ36×10 \6,825(税込） 016 尺5 Φ45×12 \12,600(税込） ナタ目・・手彫りのように溝がついています 安価で手入れが楽に行えます。 贈り物としても人気です！ |
写真をクリック 拡大します |
木粉ナタ目こね鉢溜内朱塗り (ウレタン仕上げ） 017 尺2 Φ36×10 \5,775(税込） 018 尺5 Φ45×12 \10,500(税込） ナタ目・・手彫りのように溝がついています |
618 こね鉢用ズックケース 尺8用 \9,000 2尺用\10,000 |
619 切板用ズックケースもあります。詳細は、まな板のページへジャンプ！！！画像をクリック！ |
豊蔵オリジナルの漆塗りのこね鉢です！
曙漆塗りは下地に朱の漆を塗り、その上に黒の漆を塗り重ねて磨き、下地の朱を模様のように出す技法です。
根来はその逆に、下地に黒の漆を塗ります。金磨は何層にも違う漆の色を塗り、何回も磨きをかけ、鮮やかな模様を出しました。
日ごろ感謝になった方への、贈り物としても人気があります！
| 曙うるしakebono |
根来うるしnegoro |
金磨うるしkinma |
銀磨 ginma | |
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| 319B 木粉こね鉢曙漆塗り 二尺 Φ60×17 希望小売価格\36,750(税込 ） |
319C 木粉こね鉢根来漆塗り 二尺 Φ60×17 希望小売価格\36,750(税込） |
319D 木粉こね鉢金磨うるし塗り 二尺 Φ60×17 希望小売価格\39,375(税込） |
315C 木粉こね鉢銀磨尺8φ54×14 希望小売価格\21,000(税込） 319E 木粉こね鉢銀磨二尺φ60×17 希望小売価格\36,750(税込） |
＊お手数ではございますが、販売価格等の御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください (商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！販売価格はお気軽にお問合せください。
天然木をくり貫いた、木製のこね鉢です。
蕎麦をこねるときに、木の質感が伝わってくる、温かみのあるこね鉢です。
木と漆の相性は良く、使えこむほど風合いが増していくこね鉢です。
| サイズ表 木製丸型こね鉢（栃・樟・栓・欅・タモ・・・） | |
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| 品番 | サイズ |
| 624 | 尺2 Φ36 木製こね鉢 |
| 625 | 尺3 Φ39 木製こね鉢 |
| 626 | 尺4 Φ42 木製こね鉢 |
| 627 | 尺5 Φ45 木製こね鉢 |
| 628 | 尺6 Φ48 木製こね鉢 |
| 629 | 尺7 Φ51 木製こね鉢 |
| 630 | 尺8 Φ54 木製こね鉢 |
| 631 | 尺9 Φ57 木製こね鉢 |
| 632 | 2尺 Φ60 木製こね鉢 |
| 633 | 2尺1寸以上 Φ63～Φ90 |
＊お手数ではございますが、販売価格等の御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください (商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！
| サイズ表 木製深型こね鉢・手彫りこね鉢 （栃・樟・栓・欅・タモ・・・） | ||
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| 品番 | 丸深型 | 栃・栓手彫 |
| 634 | 尺5Φ45 木製こね鉢 | 尺5Φ45 木製こね鉢 |
| 635 | 尺6Φ48 木製こね鉢 | 尺6Φ48 木製こね鉢 |
| 636 | 尺7Φ51 木製こね鉢 | 尺7Φ51 木製こね鉢 |
| 637 | 尺8Φ54 木製こね鉢 | 尺8Φ54 木製こね鉢 |
| 638 | 尺9Φ57 木製こね鉢 | 尺9Φ57 木製こね鉢 |
| 639 | 2尺Φ60 木製こね鉢 | 2尺Φ60 木製こね鉢 |
| 6406 | 2尺1寸以上 Φ63～Φ90 木製こね鉢 | 2尺1寸以上 Φ63～Φ90 木製こね鉢 |
＊お手数ではございますが、販売価格等の御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください
(商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！販売価格はお気軽にお問合せください。
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木製こね鉢は、手作りのため、寸法・高さ・形状はさまざまです。こね鉢（材質、大きさ、漆の種類）を丁寧にご説明しますので、ご連絡ください。 下記木鉢以外にも、現在製造中や、漆塗り段階、乾燥段階、多数ございます。きっとお気に入りのこね鉢が見つかると思います。 現在乾燥中の白木こね鉢もございますが、こねる際、水を吸ってしまいますので、漆塗りをお勧めします。 漆塗りは研磨後、何度も塗り重ねできますので、末代までご使用できます。 漆は、自然の恵みを利用していますので、地球に優しい日本を代表する塗りです。 また古くなったこね鉢の修理や、漆塗りの直しもできますので、お気軽にご連絡ください。 大事な木鉢ですので、温もりを大切に、丁寧に手塗り漆で仕上げます！ |
下記木鉢は、すべて漆塗りのこね鉢です。古来からの伝統の技法で仕上げるため、大変手間がかかります。
それでも、お求めやすい価格を目指し日々精進しております。
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| IN001A 木製こね鉢 拭きうるし 尺2 φ36cm φ36×12 特価\12,000 (税込） |
IN001B 木製こね鉢 拭きうるし 尺5 φ45cm φ45×14 特価\24,000(税込） |
IN201 木製こね鉢 拭き漆 深型 尺3 Φ39cm φ39×14 特価\24,000(税込） |
IN202 木製こね鉢 栃手彫拭き漆 尺3 φ39×14 特価\36,000(税込） |
| 夫婦など少量の蕎麦打ちをするには、 ちょうどよい大きさの木製こね鉢です。 |
夫婦やご家族の分の蕎麦打ちをするには、 ちょうどよい大きさの木製こね鉢です。人 気のあるこね鉢です。 |
直径は36cmですが、高さが14cmもあるため、 尺3にしては粉が飛びでにくい形状です。キッ チンなど小スペースな場所には理想的な木鉢 です。  |
手塗りで丁寧に、塗り上げました。 会津伝統の漆仕上げです。末永く お使いください。写真はスリ鉢型の 形状です |
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| 栃丸彫 フキ漆会津うるし塗り 尺3 φ37×10 特価\28,350 |
IN203 新型木製こね鉢深型 拭きうるし 尺5 φ45cm 特価\33,600 (税込） |
 IN204 新型木製こね鉢深型拭きうるし 尺6 φ48cm 特価\42,000 (税込） |
IN211 木製栃手彫りこね鉢 拭きうるし 尺7 φ51cm 特価\65,000 (税込） |
| 何回も漆を塗りあげていくと、独特の色合 いになりました。木の部分により、うるしが 染み込みやすい部分の、染み込み難い箇 所があります。それにより、独特の漆模様 になります。これも伝統会津漆仕上げの 特徴です。 |
内側のカーブ（R）にこだわり、試作を何度も 繰り返した豊蔵独自のこね鉢です。新型の 特徴は、粉がでにくいよう、内側の縁を若干 内側にカーブさせ、外に粉が出ない形状に なっています。 |
内側のカーブ（R）にこだわり、試作を何度も 繰り返した豊蔵独自のこね鉢です。新型の 特徴は、粉がでにくいよう、内側の縁を若干 内側にカーブさせ、外に粉が出ない形状に なっています。1kgを目安に水回しができる 大きさです。拭き漆により、独特の木目が 浮き出ているため見た目も綺麗です。 |
会津伝統の拭き漆は、素地に手塗で丁寧に 染みこませながら、何度も塗り上げるため、 吹きつけとは違い、見た目の塗りも柔らかく 温かみがあるのが特徴です。 特に熱にも強いため、湯ごね（熱湯）も安心して ご使用いただけます。昔からの知恵で、木製の 急須に漆を塗るのも熱に強いからです。末永く ご使用ください。その他サイズも多種ございます ので、お気軽にご相談ください。 |
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| IN205 新型木製こね鉢深型 拭きうるし 尺7 φ51cm 希望小売価格\73,500 特価\52,500 (税込） |
IN206 新型木製こね鉢深型 拭きうるし 尺9 φ57cm 特価\84,000 (税込） |
IN207 新型木製こね鉢深型 拭きうるし 2尺 φ60cm 特価\94,500 (税込） |
IN208 木製こね鉢 拭きうるし上塗り 2尺 φ60cm 特価\84,000 (税込） |
| 内側のカーブ（R）にこだわり、試作を何度も 繰り返した豊蔵独自のこね鉢です。新型の 特徴は、粉がでにくいよう、内側の縁を若干 内側にカーブさせ、外に粉が出ない形状に なっています。1ｋｇ以上打つには、この大きさ がお勧め、ゆとりある蕎麦うちがたのしめます。 もちろん、くりぬきの一刀彫です。 |
1kg～2kgまで幅広く使用できる形状です。 底の中心の形状を変えることで、力を入を 入れやすく、へそ出しまでの工程がスムー ズに、仕上がります。もちろん新型特有の 粉が飛びでにくい形状ですので、1.5が理想 ですが、2kgでも対応できると思います。 写真は拭き漆ですが、黒内朱漆など、現在 塗りの最中のものもございます。 |
1.5kg以上のそば打ちに人気のサイズです。 淵も厚みがあり、安定した蕎麦打ちが楽し めます。内側のカーブ（R）にこだわり、試作 を何度も繰り返した豊蔵独自のこね鉢です。 新型の特徴は、粉がでにくいよう、内側の縁 を若干内側にカーブさせ、外に粉が出ない形 状になっています。拭き漆以外にも、黒内朱・ 木地呂など、代表的なうるし塗りもございます。 |
素地から丁寧に拭き漆を7回から9回の工程を繰り返した、会津 漆塗りです。高さはありませんが、内側のカー ブは、非常に緩やかで徐々に粉が、中心に集 まるような設計です。拭き漆により、木目が浮き あがり、色合いともに綺麗です。こね鉢立てと セットでのご購入をお勧めします。床の間に飾る ことで、その存在感はさらに高まるかと思います。 |
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| IN211 木製こね鉢 拭きうるし二尺 Φ60× Φ48 特価 \68,000(税込） |
IN209 木製欅深型外木地呂内朱上塗 尺5 Φ48 特価 \48,000(税込） |
IN210 木製栃黒内朱上塗 尺6 Φ48 特価 \59,000(税込） |
IN004 木製ケヤキ黒内朱上塗 尺7 Φ51×17 特価 \89,000(税込） |
| こね鉢の形も流行がありますが、上記こね鉢は つねに流行に流されず、昔から根強い人気のこ ね鉢であり、今でもスタンダードな形状として、 多くの人に愛されています。粉が飛びでにくく、 水も全体に均等にまわるなど、使ってみてわかる 良さがあります。また練の作業も力が入れやすく、 こしのある蕎麦が堪能できるかと思います。 |
外側が木地呂うるしの技法により、木目が うっすら見える、淡い木地呂独特の色合い が楽しめます。 |
下地から丁寧に塗り重ねた、鮮やかな色合 いの会津伝統漆塗り。内側のカーブは 緩やかです。 |
黒内朱漆塗り。江戸時代からの伝統的な 漆塗り技法で仕上げました。使い込めば、 その良さが証明されます。 |
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| IN005 栃丸彫黒内朱会津うるし塗り尺5 | IN006 木製栃丸彫こね鉢フキ漆 尺7 | IN007 木製栓丸彫こね鉢フキ漆 尺6 |
| Φ45×14 特価\54,600（税込） スリ鉢上になっておりますので、 粉が飛び出やすい形状ですが、家庭での 粉が中央に集まりやすく、まとまりやすいのが 利点です。ただ練があまくなりやすいので、 ご注意ください。 |
Φ51×14 特価\48,000（税込） 平らな部分がやや多く、それでいて、 ゆるやかなカーブも残しました。 漆と木の独特の質感を楽しみながら、 是非綺麗な菊練りを実践しください。 |
Φ47×16 栓材の独創的な木目が魅力の フキ漆こね鉢です。 |
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| IN051 木製こね鉢フキ漆深型尺8 希望小売価格\105,000(税込） |
樟丸彫こね鉢黒内朱会津うるし塗り 尺6 | 栃丸彫こね鉢黒内朱会津うるし塗り 尺5 | 栃丸彫こね鉢会津うるし塗り 尺6 |
| 画像をクリック（拡大します） φ54×18 手作りですので、 一つとして同じものがございません。 販売価格はお問合せください。 こね鉢受け台はこちら |
φ48×15 特価\56,700 | φ46×11 特価\54,000 | φ47×14 特価\64,000 |
＊自然塗料である漆を塗るには、大きな理由があります。
まず白木のままだと、水を吸うため、下地の割れ・カビの原因になります。また有害な物質を一切使用せず、自然界からの恵みを利用しております。
科学部質に頼りすぎず、先人の知恵と技術が活されています。
＊お手数ではございますが、御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください (商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！販売価格はお気軽にお問合せください。
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| IN009 木製ケヤキ深型黒内朱会津うるし塗り 尺5 | IN002 木製樟こね鉢拭き漆尺8 φ54×15 特価\63,000(税込） |
IN010 木製タモ寄木こね鉢外木地呂会津うるし二尺 |
IN011 木製栃こね鉢 手彫り会津本うるし 尺4・尺5・尺6・尺7・尺8・尺9・2尺・二尺1寸また、 手彫りこね鉢3尺までございます。 ご希望の寸法をお教えください。 |
| Φ45×15 特価\52,500 （税込） とて滑らかなカーブに仕上げました。 中央部もそれなりにフラットなスペースが ございますので、練の作業問題なく行える オールマイティーな形状です。 |
粉が飛びでにくい形状で、 1.5kgまでが理想です。 |
Φ60×18 特価\168,000(税込） 渕の内側に返しがついており、粉が飛び出ない 形状になっております。水回しを思う存分 楽しんでください。 |
φ54×16 手塗りのフキ漆です。塗りの工程 (研磨・塗・拭き・磨き）を7回 繰り返しました。末永くお使いください。 |
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| IN003 木製こね鉢フキ漆 会津うるし上塗り 二尺 φ60×16 特価 \98,000(税込） |
IN008 木製 樟こね鉢 木地呂うるし2尺3寸 | IN012 木製楡こね鉢フキ漆 二尺 粉返し付 |
| 2尺1寸・2尺2寸・2尺3寸までございます。 中央が平らなため、水が均等に全体に廻り、 こねる作業も力を入れやすいので、 失敗しない蕎麦打ちができます。 会津塗りは、熱に強く温かみある塗りが特徴です。 |
Φ68×20特価 \235,000（税込） 漆黒の重厚感あるこね鉢ですが、 使い込むほど、鮮やかな色になり、写真では わかりませんが、木目がうっすら見える 豊蔵漆塗り木鉢のお薦めの一品です。 |
φ60×20 特価\150,000 (税込） 高さ20ｃmで返しがついており、中央に 円の筋をつけました。練りの作業で 力が入れやすく、こしのある蕎麦が打てます。 |
◎上記はごく一部のこね鉢です。ホームページに掲載されていない木製こね鉢・木粉こね鉢も多数ございますので、お気軽にご相談ください◎
| 本漆塗り 画像をクリック 拡大します  |
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| 栃手彫こね鉢 黒内朱 | 栃手彫こね鉢 フキ漆 | 樟 ケヤキ 木地呂漆こね鉢・黒内朱こね鉢 |
栃 楡 フキ漆こね鉢・黒内朱こね鉢 |
使い込むほど光沢が出てくるのが最大の魅力です）
吹き付けの塗料ではなく、手塗りの漆塗りにこだわる理由として、自然木の質感、ぬくもりを生かす意味もございます。
| 画像をクリックすると拡大します。 | 画像をクリックすると拡大します。 | |||
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| 通産大臣指定伝統工芸品 栃手彫りこね鉢黒内朱漆塗 尺8 会津塗 会津漆器協同組合 末代まで、使用できる 伝統的な技法で塗り上げた こね鉢です。 |
こね鉢立て(皿立て） 花梨材使用 大 W22×D30×H25 特価\3,990 中 W15.5×D21.5×H22 特価\2,415 小W13×D18×H18,5 特価 \1,260 |
差込穴が3箇所ありますので、 立掛けの幅を調整できます。 こね鉢の厚みにより調整してください。 |
実際にこね鉢を乗せた イメージ。こね鉢を使用しないときは このように飾ってみてはいかがでしょうか？ 写真は白木ですが、 黒内朱やフキ漆などの漆塗りは さらに鮮やかさが増し部屋の 雰囲気もよくなると思います！ もちろん飾ったままでは、こね鉢が泣いてしまいます。 たまには蕎麦打ちにご使用ください。 |
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| 画像をクリックすると拡大します。 | |||
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| 木地呂漆塗りは一見写真で見ると黒っぽく、 見えますが、時間が立つにつれ 色がだんだん鮮やかな赤みのある 色になってきます。蕎麦打ちで長年 使用すればするほど、その色合いは 鮮やかになるでしょう。これも漆の良さの 一つです。 |
伝統の木製こね鉢会津漆ぬりです。 拭き漆は、手塗りで、木鉢に漆をすりこむことから、 摺り漆ともいわれます。 漆塗り仕上げの中では、木目や質感をの美しさを 充分に引き出すことのできる 日本古来の漆仕上げ方法です。 写真は手彫りの栃ですが、 そのほか人気の 丸彫り深型などもございます。 |
ナタ目こね鉢は、内側はもちろん 外側も手彫りをイメージさせました。 安価で扱いやすく、重さも 十分です。尺5なら家庭で 蕎麦を打つ量(800g)にも適しています。 015 尺2 Φ36×10 \6,500(税込） 016 尺5 Φ45×12 \11,000(税込） |
茨城の商店街のお店で、 偶然豊蔵商店の工場で、昔使用して いた前掛けを発見しました。 明治創業依頼、ずっと、この前掛けを 使用していたとの事です。 昔は取引先に、お年賀として お渡ししていたようです。 |
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| 気になるこね鉢がございましたら、 お気軽にご相談ください。 詳細の写真をメールにてお送りする こともできます。 木と漆の相性は、切っても切れない 関係です。漆の美をご堪能ください。 |
N010 木製タモ寄木こね鉢 外木地呂会津うるし二尺 タモを寄木で製造しました。 塗りの丈夫さと、木地呂の漆 塗りのため、木目も楽しめる こね鉢です。 |
木材の販売もございます。 木材はご来店いただいた お客様のみの販売です。 数量限定ですので、なくなり 次第終了です。 |
そば道具のショールームもございます。 まだまだではございますが、 お客様に楽しんでいただけるような そば道具専門の展示室を目指しております |
布張りのこね鉢です。 縁に布をはり、幾度にも漆を塗り重ねた 黒内朱のこね鉢です。化学品は一切使用 しておりません。すべて自然の恵みから 頂いた漆を使用しました。丁寧に手塗りした こね鉢ですので、末永く愛用していただきたいと 思います。そば打ちをぜひ楽しんでください。 |
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| こだわりの石臼 （蕎麦粉・打ち粉ございます） |
木製のこね鉢で 優勝杯を作成しました 木鉢は、会津漆塗り 黒内朱で、塗りも丈夫。 実際に蕎麦も練れます (^。^)少量ですが・・・ |
お客様にオーダーメイドいただいたそば道具セットです。 寸法・材質・重さなど細かく打ち合わせし、 多少お時間をいただきましたが、 本職用でも十分通用する道具に 仕上げたつもりです。 とくにのし板には、使い勝ってがよいよう 数箇所工夫をこらしました。 今後も豊蔵オリジナルのそば打ち道具に 磨きをかけていきたいと思います。 |
漆を塗る前の木鉢です。 木は加工後も呼吸しています。 じっくり寝かせて落ち着かせます。 |
木粉こね鉢黒内朱二尺うるしと 受け台のセット販売 ご好評いただいております こね鉢受け台は、 ご愛用のこね鉢に 合わせて、 オーダーメイドも可能です。 こね鉢受け台はこちら |
こね鉢 
めん棒 
こま板 
包丁 
その他① その他② その他③ 
そば道具6点セット |
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| こね鉢と同じ、栃・欅（けやき）材で、 製造した臼です。在庫ございますので、 ご希望のサイズなどご相談ください。 こね鉢と臼の大きな違いは、原木の木取りに大きく 違いがあります。まず木製こね鉢は原木の中心を 外した横木を使用します。臼は中心を含めた縦木 を使用するのが特徴です。こね鉢の木目が 美しいのは横木で加工するためです。 |
木製こね鉢木地呂漆塗りにあわせ、 こね鉢受台を作りました。 もちろん折りたたみ式ですので、収 納もコンパクトにできます。 高さもお好みにあわせ製造しますので、 どうぞ宣しくお願いします。 |
大変重いこね鉢で、毎日使用しても 耐えられる、丈夫で安定した上記写 真のようなこね鉢受台も製造いたしま す。どんなこね鉢でもお任せください。 |
特大サイズのこね鉢も多数ございます。 写真は栃丸彫り外亀甲彫りの、木地呂内朱 うるしこね鉢です。2尺7寸 Φ840×250 とにかく迫力のあるこね鉢です。昔ながらの 伝統の漆塗りの技法で塗り上げた最高峰の 木製こね鉢です。 その他サイズも豊富にございますので、 お気軽にご連絡ください。 |
会津漆器（あいづしっき） 16世紀後半に当時の領主である蒲生氏郷が 近江国日野から日野椀の木地師と塗師を招 き、会津漆器の基礎を作り上げ、1630年頃に は、漆器の製造が盛んになり江戸への移出が 始まりました。写真は伝統を受け継ぎ、昔なが らの技法で仕上げた、栃手彫りこね鉢拭き漆です。 使い込むことで、風合いが生まれ、伝統の手塗り 漆の良さがわかります。最低7回の工程を繰りか えします。使い込めばその差がわかります。 |
そば道具TOP＊お手数ではございますが、販売価格等の御見積・金額のご相談は、お電話もしくはメールにてご連絡ください (商品1点から御見積いたします)＊●商品一つからお見積します！販売価格はお気軽にお問合せください。